👨‍🍳 CHEF DE COZINHA | CASTELLI ROMANI 📍 Varginha – MG O Castelli Romani está em busca de um Chef de Cozinha para liderar nossa operação e contribuir para a evolução do padrão gastronômico da casa. Procuramos um profissional que una técnica, liderança e gestão — alguém que enxergue a cozinha além da produção, com foco em qualidade, equipe, processos, custos e resultados. PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES • Liderar, organizar e desenvolver a equipe de cozinha; • Garantir qualidade, padronização e apresentação dos pratos; • Planejar e acompanhar produção, organização e execução da operação; • Controlar CMV, custos e desperdícios; • Desenvolver e manter fichas técnicas e padrões de produção; • Participar da engenharia de cardápio, avaliando custos e rentabilidade; • Garantir boas práticas, organização e segurança dos alimentos. O QUE BUSCAMOS Experiência em liderança de cozinha profissional, domínio de processos e fichas técnicas, conhecimento de CMV e gestão de custos e perfil organizado, disciplinado e orientado a resultados. Conhecimento em Excel será um diferencial. 🎁 BENEFÍCIOS ✓ Remuneração compatível com cargo de liderança ✓ Moradia ✓ Auxílio médico e odontológico ✓ Cartão Flash – Vale-Alimentação ✓ Seguro de Vida ✓ Day Off no aniversário 🏰 SOBRE O CASTELLI ROMANI Há mais de 30 anos, construímos nossa história em Varginha unindo gastronomia ítalo-brasileira, hospitalidade e tradição. Agora buscamos um Chef que queira fazer parte da próxima fase dessa história, ajudando a construir uma cozinha cada vez mais organizada, profissional e preparada para crescer. Tem experiência e perfil para esse desafio? Candidate-se à vaga.