Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Confeitaria Senioridade: Especialista Lugar de trabalho: Rio de Janeiro, RJ Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral * Preparar bolos, tortas, doces, sobremesas e demais produtos de confeitaria * Realizar preparo de massas, recheios, coberturas e finalizações * Organizar a produção de acordo com a demanda do restaurante * Controlar armazenamento, validade e conservação dos ingredientes * Zelar pela apresentação e padronização dos produtos * Manter bancada, utensílios e área de produção limpos e organizados * Seguir as boas práticas de manipulação e segurança dos alimentos * Apoiar no controle de insumos e sinalizar necessidades de reposição