Sobre a vagaSomos uma instituição de saúde comprometida em oferecer excelência no cuidado ao paciente. Buscamos um Nutricionista Supervisor para liderar a equipe de cozinha hospitalar na Unidade de Atendimento Nacional (UAN), garantindo que nossos serviços alimentares atendam aos padrões de qualidade, segurança e nutrição adequados para cada perfil de paciente.ResponsabilidadesSupervisionar a equipe de cozinha, coordenando atividades diárias e garantindo cumprimento de normas de higiene e segurança alimentar.Desenvolver e revisar cardápios nutricionais de acordo com protocolos clínicos, alergias, intolerâncias e necessidades específicas de cada unidade.Realizar auditorias internas e colaborar com auditorias externas (HACCP, ISO 22000).Gerenciar estoque, compras e controle de desperdícios, mantendo a sustentabilidade financeira da cozinha.Capacitar e treinar colaboradores em boas práticas de preparo e atendimento.Atuar em projetos de melhoria contínua, implementando indicadores de qualidade e satisfação dos pacientes.Graduação em NutriçãoExperiência em Gestão de PessoasConhecimento sólido em HACCP e normas de segurança alimentar.Habilidade em planejamento de cardápios e controle de estoque.Excelência em comunicação e liderança de equipes multidisciplinares.Experiência em gestão de cozinhas de alta complexidadeParticipação em programas de qualidade e certificações (ISO 22000, ISO 9001).