Gerenciar as atividades de cozinha industrial, organizando e tomando decisões em relação a cardápio, equipe, insumos e demais atividades. Atuar administrando o cálculo nutricional, fator de correção, riscos de contaminação, higienização, procedimentos de segurança alimentar e educação alimentar. Acompanhar a distribuição da refeição para os clientes sob sua responsabilidade, controlando as não conformidades e analisando as sugestões propostas. Planejar e desenvolver eventos comemorativos realizando todas as tarefas necessárias. Garantir o cumprimento das normas de segurança e higiene no trabalho. Monitorar e acompanhar através de indicadores a situação ambiental do setor. Horário: 16:45 às 22:00 / 23:12 às 02:45 seg a sex , Formação completa em Nutrição. Experiência na área. Nossas vagas também são para Pessoas com Deficiência. Nossa empresa segue boas práticas de fabricação e não é permitido o uso de adornos, maquiagem, unhas compridas, esmalte/base, barba/bigode e perfume durante a realização das atividades.