VAGA: PADEIRO(A) CONFEITEIRO(A) Contratação: PJ Local de trabalho: Cidade Nova, BH - MG Remuneração: R$ 2.800,00 a R$ 3.300,00 Benefício: Vale-transporte. Horário: Segunda a sexta-feira, das 8h às 17h, com 1 hora de intervalo para almoço. Atividades: Atuar tanto na confeitaria quanto na panificação, produzindo bolos, recheios, cremes, sobremesas, cookies, brownies e tortas, além de pães, focaccias, ciabattas e babkas; Preparar e montar quiches, salgados e produtos de vitrine; Organizar e conduzir a produção diária com autonomia, seguindo fichas técnicas e padrões de qualidade, sabor e apresentação; Registrar e acompanhar a produção, controlando gramagens, rendimentos, perdas e custos; Participar do desenvolvimento e teste de novos produtos, registrando receitas, rendimentos e custos. Requisitos: Ensino fundamental completo; Experiência comprovada e domínio prático em confeitaria e panificação, incluindo pães e fermentados; Experiência em produção profissional em cozinha, padaria ou confeitaria; Capacidade de seguir fichas técnicas e receitas padronizadas; Conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos; Capacidade de controlar gramagens, rendimentos e perdas, com noções de custos e CMV; Organização, atenção aos detalhes, pontualidade e comprometimento; Capacidade de cumprir metas e cronogramas e assumir a produção sem supervisão constante. Diferenciais: Cursos ou formação profissional em panificação e confeitaria; Experiência em pequenos negócios, padarias artesanais, cafeterias, confeitarias ou restaurantes; Experiência no desenvolvimento e teste de novos produtos.