Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Senioridade: Especialista Lugar de trabalho: São Paulo, SP Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Parcial tardes Informações sobre as vagas: Cargo: Chef de Cozinha Salário: 7.500,00 + Gorjeta Horário: 07:00 às 17:00 - 5x2 (disponibilidade de horário) Local de trabalho: Zona Sul - São Paulo Requisitos: Ensino médio completo/Desejável ensino superior; Desejável inglês básico; Conhecimento básico do pacote Office. Principais atividades: Responder pelo cardápio da cozinha, assegurando padrão e qualidade no atendimento; Elaborar cardápio semanal do almoço conforme padrão estabelecido; Executar e supervisionar os serviços da cozinha quente, fria e confeitaria; Supervisionar a manipulação, preparo, montagem e entrega dos pratos; Garantir a higienização adequada de utensílios, equipamentos e louças conforme normas da Vigilância Sanitária; Supervisionar a equipe quanto à higiene, organização, uso de uniformes e EPI’s; Assegurar a limpeza e organização geral da cozinha; Realizar requisições de produtos ao Almoxarifado e fornecedores; Controlar CMV (Custos x Receita) e produtos de limpeza; Acompanhar degustações e planejamento de eventos; Atuar na gestão da equipe através de feedbacks, escalas, férias, ponto e avaliação de desempenho; Participar de reuniões operacionais com lideranças; Organizar e acompanhar inventários da cozinha. Nossos benefícios: Refeição no Local Vale Alimentação - R$ 240,00 ao mês Vale Transporte Convênio médico coparticipativo Convênio odontológico - sem descontos Seguro de vida Demais informações serão passadas na entrevista!!