Principais Atividades: Fazer pré-preparo (Mis en place): lavar, descascar, cortar, picar, ralar e porcionar legumes, carnes e temperos com precisão e rapidez. Higienização dos alimentos: boas práticas de manipulação, controle de temperatura e organização de geladeiras/estoque. Dar suporte no serviço: Capacidade de finalizar pratos simples, montar saladas e apoiar na rampa de serviço. Fazer a limpeza: Manter a estação de trabalho limpa durante todo o turno, incluindo lavagem de utensílios pesados Competências Técnicas Saber Pré-preparos (Mis en place) Habilidade com higienização e segurança Alimenta Saber manusear de Equipamentos Limpeza Profissional