Produção de sobremesas geladas; Produção de acompanhamentos: produção de caldas, geleias, brownies, bolos, cookies, etc., utilizados para decoração ou como recheio de sobremesas geladas. Controle de qualidade: monitoramento rigoroso da consistência, textura e temperatura de armazenamento das sobremesas geladas, garantindo que o sabor e a apresentação atendam aos padrões. Higiene e organização: responsável pela limpeza rigorosa de equipamentos (como máquinas de sorvete) e utensílios, seguindo as normas de Boas Práticas da Vigilância Sanitária (Boas Práticas).Experiência em produção de sobremesas geladas, familiaridade com as características de ingredientes como creme de leite e estabilizantes. Consciência de controle de temperatura: compreensão dos pontos críticos de controle de temperatura e cadeia de frio no armazenamento de produtos gelados. Facilidade de Inovação e desenvolvimento de novas sobremesas. Demais conhecimentos da elaboração de gelados.