Planejar, organizar e supervisionar as atividades de produção de alimentos, garantindo a qualidade e a segurança alimentar. Elaborar e implementar cardápios balanceados e adequados às necessidades dos clientes. Gerenciar equipes de cozinha, promovendo o desenvolvimento e a capacitação profissional. Controlar o estoque de alimentos e insumos, otimizando o uso e minimizando perdas. Assegurar o cumprimento das normas de higiene e vigilância sanitária.Formação superior completa em Nutrição; Experiência prévia em produção de alimentos; Conhecimento das normas de segurança alimentar e vigilância sanitária; Habilidade em gestão de equipes e liderança (Será um diferencial); Proatividade e organização; Conhecimento em pacote Office (Será um diferencial); CRN atualizado.