Gerenciar a equipe de cozinha, incluindo a distribuição de tarefas, treinamento e avaliação de desempenho. Criar e desenvolver novos pratos e cardápios, considerando a sazonalidade e as preferências dos clientes. Supervisionar o preparo e a cocção dos alimentos, garantindo a qualidade, sabor e apresentação. Controlar o estoque de ingredientes, realizando pedidos e minimizando desperdícios. Assegurar a limpeza e organização da cozinha, seguindo as normas da vigilância sanitária. Gerenciar custos e otimizar processos para garantir a rentabilidade da operação. Manter-se atualizado sobre as tendências gastronômicas e inovações do mercado.Experiência comprovada como Chefe de Cozinha ou em posição de liderança em restaurantes. Conhecimento aprofundado em técnicas culinárias e gestão de cozinha. Habilidade para liderar e motivar equipes. Capacidade de trabalhar sob pressão e gerenciar múltiplas tarefas. Conhecimento em controle de estoque e gestão de custos. Formação em Gastronomia ou áreas correlatas é um diferencial. Proatividade, criatividade e paixão pela culinária. Desejável: Experiência em restaurantes industriais ou de fast food. Conhecimento em legislação de segurança alimentar.