Sobre a vagaBuscamos um Padeiro dedicado para integrar nossa equipe de produção. O candidato ideal contribuirá para a criação de pães artesanais de alta qualidade, mantendo os padrões de sabor e textura que nossos clientes esperam.ResponsabilidadesPreparar e assar pães, focinhos e outros produtos de panificação de acordo com receitas padrão.Gerenciar o processo de fermentação, garantindo tempos e temperaturas adequados.Controlar estoque de ingredientes, realizando pedidos quando necessário.Manter a limpeza e organização da cozinha, seguindo normas de segurança alimentar.Colaborar com a equipe para melhorar processos e reduzir desperdícios.Experiência comprovada em panificação em ambiente de produção.Conhecimento sólido em técnicas de fermentação e controle de temperatura.Capacidade de trabalhar em equipe e seguir processos estabelecidos.Boa organização e atenção aos detalhes.Experiência com pães artesanais e fermentação natural.Conhecimento em controle de qualidade e segurança alimentar.Habilidade em gestão de estoque e planejamento de produção.Capacidade de inovar em receitas e processos.Aumento da produtividade em 15% através da otimização de processos de fermentação.Redução de desperdício de 10% em ingredientes.Manutenção de qualidade consistente dos produtos, refletindo em maior satisfação do cliente.Contribuição para a expansão de linhas de produtos sem comprometer prazos.