Realizar o corte e desossa de carnes de acordo com os padrões estabelecidos; Preparar cortes personalizados conforme as preferências dos clientes; Garantir a qualidade e frescor das carnes em exposição; Manter a área de trabalho limpa e organizada; cumprindo os padrões de higiene; Gerenciar o estoque de carnes e realizar pedidos de reposição quando necessário; Atender os pedidos dos clientes com cortes especiais e embalagens apropriadas; Colaborar com a equipe para manter um ambiente de trabalho seguro e eficiente.