Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia Senioridade: Estagiário Lugar de trabalho: Rio de Janeiro, RJ Regime de contratação de tipo Estágio Jornada Período Integral Verificação das praças (geladeiras, freezer e dispensa). Ver montagem dos buffets. Aprender como montar os buffets. Confecções de tortas, doces, petifour, caldas, etc. Fabricação de vários tipos de pães. Decorações das tortas e sobremesas do a la carte. Limpeza e sanitização.