Separar e pesar todos os ingredientes da receita a ser produzida. Executar receitas de baixa complexidade, sempre sob a supervisão do Confeiteiro Pleno ou Sênior. Seguir as Normas da Vigilância Sanitária e o Manual de Boas Práticas de Fabricação da Produção. Utilizar Equipamentos de Proteção Individual (EPI) nas atividades que requerem proteção. Zelar pelo uniforme e pelos EPIs. Colaborar com a organização do ambiente, equipamentos e utensílios. Preencher e etiquetar todo produto restante após a separação, de acordo com a tabela de validade dos produtos. Prestar apoio na limpeza geral do ambiente após o término de cada turno de trabalho. Embalar e etiquetar os produtos fabricados conforme orientação. Manter limpas e organizadas as áreas de trabalho. Limpar todo o equipamento utilizado na produção da receita imediatamente após a finalização. Preenchimento correto do formulário das recitas produzidas em loja.