Gerenciar a equipe e acompanhar toda a produção do frigorífico. Planejar e organizar a produção conforme a demanda. Acompanhar metas, produtividade, rendimento e perdas. Supervisionar os processos de corte, desossa, moagem e embalagem. Garantir qualidade, higiene, segurança e organização da produção. Identificar problemas e implementar melhorias nos processos. Acompanhar indicadores e resultados da produção. Atuar em conjunto com os setores de Qualidade, Logística, Compras e Expedição.Experiência prévia como gerente de produção em frigorífico/açougue será diferencial Conhecimento em gestão de equipe e processos produtivos Formação em Engenharia de Produção ou áreas correlatas