Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Padaria Senioridade: Operacional Lugar de trabalho: São João de Meriti, RJ Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Preparar pães, massas e demais produtos de padaria conforme receitas e padrões estabelecidos. Separar, pesar e controlar os ingredientes utilizados na produção. Realizar o preparo, mistura, sovamento, modelagem e fermentação das massas. Operar fornos e acompanhar o tempo e a temperatura de forneamento. Verificar a qualidade, aparência, textura e padrão dos produtos. Preparar recheios, coberturas e outros complementos quando necessário. Controlar o armazenamento e a conservação dos produtos e ingredientes.