Efetuar o pré-preparo e elaboração de doces, confeitos, bolos, tortas, pudins e outras guloseimas que compõem o cardápio diário a ser servido na unidade, preparando massas, cremes, geleias, etc. Atender a eventos especiais, elaborando sobremesas e bolos mais sofisticados, conforme instrução recebida; Preparar arranjos e decoração de mesas com doces e frutas; Limpar e organizar a sua área de trabalho; Executar outras tarefas de apoio ou correlatas ao seu trabalho; Elaborar e preparar doces e salgados; Redigir documentos tais como requisição de materiais, registros de saídas de materiais e relatórios de produção, a fim de garantir a produção e atender as exigências; Trabalhar em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.