Elaborar e supervisionar cardápios balanceados e adequados às necessidades dos clientes; Garantir a aplicação das normas de higiene e segurança alimentar; Realizar o controle de qualidade dos alimentos, desde o recebimento até a distribuição; Treinar e capacitar a equipe em boas práticas de manipulação de alimentos; Acompanhar e otimizar processos de produção para evitar desperdícios; Atender às demandas específicas de clientes com restrições alimentares ou dietas especiais. Formação superior completa em Nutrição, com registro ativo no CRN; Experiência prévia em restaurantes, cozinha industrial será um diferencial; Conhecimento no sistema Genial e Tecknisa; Habilidade para trabalhar em equipe e liderar; Proatividade, organização e atenção aos detalhes; Capacidade de comunicação clara e eficaz.