Planejar e elaborar cardápios balanceados e adequados às necessidades dos clientes. Supervisionar a qualidade e higiene no preparo e armazenamento dos alimentos. Desenvolver e implementar novos produtos e receitas. Realizar controle de estoque e gestão de custos de insumos. Orientar a equipe sobre boas práticas de manipulação de alimentos.Formação superior completa em Nutrição. Experiência prévia em planejamento de cardápios e gestão de cozinha. Conhecimento em legislação sanitária e segurança alimentar. Habilidade em comunicação e trabalho em equipe. Proatividade e organização. Desejável: Pós-graduação em áreas correlatas. Experiência com microempresas do setor de alimentos.