Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Açougue Senioridade: Operacional Lugar de trabalho: Americana, SP Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral AÇOUGUEIRO DE PRODUÇÃO I Local de Trabalho: Americana/SP Jornada de Trabalho: Segunda a sexta-feira: das 7h às 17h; Intervalo para almoço: 1h12. Salário: R$ 2.646,00 Adicional: R$ 324,20 de insalubridade Premiação: Até R$ 1.000,00 por mês, conforme produtividade individual. Benefícios: Refeição no local; Vale Transporte; Cesta básica; Convênio Farmácia. Requisitos: Ensino Médio completo; Experiência de 3 a 5 anos na função; Experiência anterior como Açougueiro em operações de cortes industriais de carnes ou varejo de carnes; Conhecimento em cortes bovinos, suínos e/ou aves, desossa, porcionamento e aproveitamento de matéria-prima; Vivência com padrões de qualidade, rendimento e segurança alimentar; Conhecimento em Boas Práticas de Fabricação (BPF) e normas de higiene; Habilidade no manuseio de facas, serras e equipamentos de corte; Capacidade de orientar e apoiar tecnicamente outros colaboradores da equipe; Perfil proativo, organizado e atento aos detalhes; Disponibilidade para atuar em ambiente industrial e trabalho em equipe. Responsabilidades: O profissional será responsável por realizar cortes técnicos de carnes bovinas, suínas e aves, garantindo os padrões de qualidade, rendimento e apresentação definidos pela empresa, além de contribuir com a produtividade e melhoria contínua dos processos. Principais atividades: Executar cortes técnicos de carnes conforme padrões de qualidade, rendimento e gramatura; Realizar desossa, fatiamento, porcionamento, moagem e demais processos de preparo; Efetuar cortes de maior complexidade, garantindo o padrão técnico dos produtos; Zelar pela utilização, conservação e higienização dos equipamentos, ferramentas e bancadas; Cumprir normas de qualidade, segurança alimentar, higiene e segurança do trabalho; Contribuir para redução de perdas e melhor aproveitamento da matéria-prima; Orientar e apoiar auxiliares e novos açougueiros, compartilhando técnicas e boas práticas; Apoiar a liderança no acompanhamento da produtividade, controle de perdas e organização do setor; Identificar melhorias nos processos de corte e rendimento; Atuar na resolução de problemas operacionais, contribuindo para o desempenho da equipe. Benefícios: -. Refeição no Local -. Vale Transporte -. Cesta básica -. Convenio Farmácia