Atuar na gestão e acompanhamento da produção de alimentos, garantindo cumprimento dos padrões de qualidade, segurança dos alimentos, boas práticas de fabricação e legislação sanitária.Será respomnsável por acompanhar equipe e os processos produtivos, orientar e supervisionar equipe, controlar perdas e desperdicios, acompanhar estoque, organizar a produção conforme a demanda e assegurar a padronização dos produtos.