Liderar, orientar, treinar e acompanhar a equipe de salão. Organizar a equipe e distribuir as funções de acordo com o movimento da operação. Acompanhar de perto o atendimento aos clientes, garantindo agilidade, cordialidade e qualidade. Supervisionar a abertura, organização e fechamento do salão. Garantir que mesas, ambiente, utensílios e áreas de atendimento estejam sempre organizados e dentro do padrão estabelecido. Acompanhar o funcionamento do rodízio, garantindo que pizzas, massas, petiscos e bebidas sejam servidos de forma ágil e adequada. Fazer a comunicação entre salão, cozinha, bar e gerência, ajudando a solucionar problemas durante a operação. Acompanhar pedidos, reposições, tempo de atendimento e eventuais reclamações dos clientes. Identificar e resolver problemas operacionais durante o serviço, acionando a gerência quando necessário. Acompanhar a produtividade e o desempenho da equipe, orientando os colaboradores sempre que necessário. Garantir o cumprimento das normas internas, padrões de atendimento, higiene, organização e segurança. Apoiar a gerência no controle de metas, qualidade do atendimento, redução de desperdícios e melhoria dos resultados. Realizar feedbacks e acompanhar a evolução dos colaboradores da equipe de salão. Auxiliar na organização das escalas e necessidades operacionais da equipe. Atuar diretamente na operação nos momentos de maior movimento, sendo referência para a equipe.Experiência comprovada como líder, encarregado, supervisor ou responsável por equipe de salão. Experiência em restaurantes, pizzarias, rodízios ou operações de alto volume. Experiência com liderança e gestão de equipe. Boa comunicação e capacidade de lidar com clientes e colaboradores. Perfil de liderança, organização, disciplina, proatividade e responsabilidade. Capacidade de trabalhar sob pressão e tomar decisões durante a operação. Conhecimento de atendimento ao cliente e rotina de salão. Capacidade de acompanhar metas, produtividade e qualidade do atendimento. Disponibilidade para trabalhar no período noturno, finais de semana e feriados. Será um diferencial ter experiência em rodízio de pizzas e massas.