Descrição da empresa Kenji Sushi é um restaurante especializado em culinária japonesa com foco em entrega de alimentos de qualidade. O restaurante oferece um cardápio variado de pratos tradicionais e contemporâneos de sushi e outros itens da gastronomia japonesa. A empresa valoriza a agilidade no atendimento e a experiência completa do cliente desde o pedido até a entrega. quem trabalha na equipe participa de um ambiente voltado à excelência gastronômica e ao serviço cuidadoso. Há oportunidades de desenvolvimento para profissionais que desejam crescer na área de cozinha japonesa. Descrição do cargo a pessoa no cargo de sushiman será responsável pelo preparo diário de pratos japoneses com destaque para sushis, sashimis e itens quentes conforme os padrões de qualidade do Kenji Sushi. Irá organizar a cozinha, separar ingredientes, realizar cortes, montar pratos e porções além de zelar pela higiene e segurança alimentar em todas as etapas. Também deverá controlar estoque básico de insumos, apoiar na reposição e trabalhar em parceria com a equipe de atendimento para garantir agilidade nos pedidos. qualificações - experiência prévia como cozinheiro ou auxiliar de cozinha preferencialmente em restaurantes japoneses ou similares. - conhecimento de boas práticas de higiene manipulação de alimentos e segurança alimentar. - habilidade em organização de cozinha controle de tempo e trabalho em equipe em ambientes dinâmicos. - capacidade de seguir receitas padrões de montagem e cuidar da apresentação dos pratos com atenção a detalhes. - disponibilidade para trabalhar em período integral incluindo finais de semana e feriados quando necessário. - será considerado diferencial experiência com cortes de peixe preparo de arroz para sushi e noções de cardápio japonês além de cursos na área de gastronomia.