Responsável pela produção, preparo e finalização de produtos de confeitaria, seguindo receitas, padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar estabelecidos pela empresa. Principais atividades: Preparar bolos, tortas, doces, sobremesas, massas e demais produtos de confeitaria; Realizar o preparo e a pesagem dos ingredientes conforme fichas técnicas e receitas; Produzir recheios, coberturas, cremes, massas e demais preparações; Decorar e finalizar os produtos, garantindo padrão de apresentação e qualidade; Controlar o armazenamento e a validade dos produtos e matérias-primas; Manter a organização e higienização do ambiente, equipamentos e utensílios; Auxiliar no controle de estoque e solicitar reposição de ingredientes quando necessário; Seguir as normas de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e segurança alimentar; Evitar desperdícios e garantir o correto aproveitamento dos insumos; Apoiar a equipe de cozinha/confeitaria nas demais atividades relacionadas à produção.