Cumprir as normas de higiene pessoal, dos utensílios e do ambiente de produção, conforme legislação sanitária vigente. Precisamos manter tudo limpinho sePreparar massas, cremes, recheios e demais itens dos produtos, seguindo rigorosamente as fichas técnicas da empresa. Nossos recheios e massas são deliciosos e misturam o clássico com o moderno, então é importante estar aberto a todo tipo de cozinha; Modelar, assar, montar e finalizar os produtos, garantindo padrão visual e de sabor consistente conforme o nosso conceito. Nossos clientes vão querer comer várias vezes do mesmo produto, então é importante que a gente entregue sempre com a mesma qualidade; Realizar a mise en place diária, organizando insumos e utensílios necessários para a produção do dia. A gente preza muito pela organização; Conferir a qualidade e o ponto dos produtos antes da liberação para produção e venda, garantindo o nosso padrão de qualidade; Sinalizar ao responsável administrativo, com antecedência, a necessidade de reposição de insumos, com base na conferência e validade do estoque. A gente não quer ficar sem um recheio, né? Zelar pela conservação correta dos insumos (temperatura, armazenamento, validade), seguindo normas de boas práticas de fabricação;mpre; Produzir e finalizar os produtos de acordo com os pedidos recebidos, seguindo a ordem de produção definida pelo sistema digital da empresa, e embalar para entrega conforme padrão estabelecido, incluindo bebidas prontas no pedido, quando fizer parte da encomenda; Explicar ao cliente, quando solicitado, informações técnicas sobre o produto (ingredientes, alergênicos, modo de conservação e validade). Nosso conceito demanda certa proximidade com o cliente final, então essa comunicação sobre o produto vai ser importante; Registrar a produção diária (quantidade produzida, perdas, ocorrências) nos formulários e sistemas definidos pela empresa; Comunicar imediatamente aos responsáveis qualquer ocorrência que impacte a produção (falta de insumo, equipamento com defeito, produto fora do padrão). Manter a organização e limpeza da cozinha e das áreas de trabalho ao longo e ao final do turno; Abastecimento da vitrine, quando necessário; Realizar outras atividades correlatas à função de confeiteiro, de mesma natureza e complexidade, quando solicitado pela administração.Experiência prévia em confeitaria. Vai ser um prazer conhecer sua história e entender como podemos colaborar; Atenção a padronização e detalhes de qualidade. Temos um tipo de cozinha específico, então a ideia é que a gente esteja sempre alinhado em todos os processos; Organização e disciplina com controle de estoque e validade. Para nós, é muito importante que a gente tenha tudo bem organizado de dentro pra fora. Facilidade para trabalhar em ritmo de produção por demanda. Atendemos tanto retirada, delivery e encomendas. Disponibilidade para escala 4x3 (sendo sábado mandatório): sim, três dias de folga!