Faça parte de uma história de cuidado e tradição! A Rede Santa Catarina, com mais de 120 anos de atuação social, em saúde e educação, busca uma(o) Secretária(o) para ser um pilar estratégico no suporte à nossa liderança. Se sua proatividade e organização se alinham com valores como humanização, dignidade e transparência, e você busca um trabalho que vai além das tarefas diárias, esta é a sua oportunidade. Venha ser parte de uma equipe que transforma vidas com amor e dedicação. Orientar e realizar assistência nutricional conforme rotina institucional, solucionando ocorrências relacionadas ao paciente, visitando pacientes em todos os apartamentos para conhecer os seus hábitos e restrições alimentares, visando definir uma dieta que seja adequada, atuando com autonomia e orientando a equipe se necessário; Realizar a avaliação nutricional, realizando a triagem e avaliação nutricional dos pacientes internados, bem como elaborar diagnósticos nutricionais com base em dados clínicos, laboratoriais e dietéticos, além de acompanhar e orientar a produção de alimentos (cozinha, estoque, recebimento), e programar as refeições com base nas prescrições de dietas em prontuário; ATRIBUIÇÕES PRINCIPAIS: Responsável pela área de elaborar cardápio alimentar de cliente internos e pacientes; Solicitar compra de gêneros alimentícios; Controlar posição de estoque Degustar dietas servidas ao paciente e aos colaboradores Supervisionar o fluxo da preparação dos alimentos: recebimento, armazenamento, pré-preparo, preparo e distribuição; Realizar controle de desperdício; controlar a quantidade e qualidade das refeições; Supervisiona a equipe e os serviços na Cozinha, Copas e Lactário; elaborar manual de boas práticas, regimentos e procedimentos da área; Orientar e treinar a equipe; Acompanhar funcionamento dos equipamentos e solicitar manutenção/consertos; Participar das entrevistas de seleção de pessoal; realizar desligamento de pessoal; Definir diagnóstico nutricional, a fim de promover, recuperar e manter a saúde dos clientes; Visitar os leitos para controle da dietoterapia dos pacientes; Realizar triagem, avaliação e acompanhamento nutricional dos pacientes internados; Fazer programação de férias; elaborar escalas de trabalho; Acompanhar auditorias/visitas de órgaos oficiais Realizar orientação nutricional na alta dos clientes/pacientes/usuários Gerir o setor de nutrição e dietética dentro dos padrões de segurança e qualidade para os clientes, buscando atender a todas as demandas recebidas.