Sobre a vagaBuscamos um Ajudante de Cozinha III para integrar nossa equipe de gastronomia, contribuindo para a excelência na preparação e apresentação dos pratos. O profissional atuará em um ambiente dinâmico, colaborando com chefs e demais colaboradores para garantir o alto padrão de qualidade e higiene.ResponsabilidadesAuxiliar na preparação de ingredientes, cortes e montagens de pratos conforme receitas e padrões estabelecidos.Manter a área de trabalho limpa, organizada e em conformidade com as normas de segurança alimentar.Controlar e registrar o estoque de materiais e alimentos, contribuindo para a redução de desperdícios.Participar de treinamentos e reciclagens de procedimentos de higiene e manipulação de alimentos.Experiência prática em apoio à cozinha de restaurantes ou catering.Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).Capacidade de trabalhar em ritmo acelerado e em equipe.Boa organização e atenção aos detalhes.Experiência em cozinhas de alta demanda, como eventos corporativos ou hotéis.Conhecimento de técnicas básicas de culinária e montagem de pratos.Capacidade de aprender rapidamente novas receitas e procedimentos.Habilidade em uso de equipamentos de cozinha industrial.Redução do tempo de preparo de pratos em até 20% mantendo qualidade.Minimização de desperdício de alimentos em 15% por meio de controle de estoque e organização.Contribuição para a melhoria contínua da experiência do cliente por meio de pratos consistentes e apresentação impecável.Impacto direto na eficiência operacional da cozinha, permitindo maior capacidade de atendimento.