Higienizar as mãos e paramentar-se com EPI/EPC conforme POP; Conferir escalas, mapas de dietas, horários por unidade/leito e restrições (alergias/intolerâncias); Separar utensílios, bandejas, cubas GN, filmes, etiquetas e insumos; Higienizar as bancadas. Montagem de bandejas/dietas; Montar bandejas/dietas conforme prescrição e POP (texturas, volumes, restrições e horários); Identificar corretamente cada bandeja (nome, leito, horário, tipo de dieta). Carregar e operar carros térmicos, respeitando rotas e prioridades. Entregar ao leito/posto de enfermagem conforme fluxo do setor, mantendo postura acolhedora. Comunicar à enfermagem/nutrição quaisquer intercorrências (recusa, náusea, ausência do paciente, divergência de dieta). Recolher bandejas, separar resíduos conforme PGRSS e retornar utensílios. Registrar aceitação quando aplicável (sobras/recusas) e informar à nutrição. Lavar, higienizar e organizar utensílios, bancadas, carros e áreas sob responsabilidade. Repor insumos e deixar estação preparada para o próximo serviço. Garantir apresentação, integridade e transporte seguro das preparações. Preencher checklists (temperaturas, limpeza, ocorrências, avarias) com legibilidade e veracidade.