Gerenciar a operação da unidade de alimentação, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade, segurança alimentar e atendimento ao cliente; Supervisionar e orientar a equipe operacional, acompanhando desempenho, produtividade, postura e cumprimento das atividades; Realizar a gestão de custos, acompanhando consumo, desperdícios, estoque, pedidos e utilização de insumos; Acompanhar indicadores da unidade, propondo ações para melhoria dos resultados operacionais e financeiros; Atuar na resolução de problemas e tratativas com clientes, colaboradores e demais áreas envolvidas na operação; Quando aplicável, atuar como Responsável Técnico (RT), cumprindo as atribuições profissionais do nutricionista e as exigências do Conselho Regional de Nutrição Requisitos: Ensino Superior completo em Nutrição; Registro ativo no CRN; Experiência com gestão de unidades de alimentação, restaurantes, hospitais ou serviços de alimentação; Experiência anterior como Nutricionista Gerente de Unidade, especialmente em UAN, hospitalar ou refeições coletiva