Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Confeitaria Senioridade: Assistente Lugar de trabalho: Rio de Janeiro, RJ Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Auxiliar na montagem de bolos, seguindo fichas técnicas e padrões da empresa; Realizar cortes, nivelamento e montagem de camadas de massas e recheios; Auxiliar na aplicação e acabamento de buttercream, ganaches e demais coberturas; Realizar finalizações e decorações simples, conforme padrão definido; Preparar e organizar os produtos e utensílios necessários para a montagem; Apoiar na produção de bolos decorados, naked cakes e demais produtos da confeitaria; Zelar pela padronização de peso, tamanho, acabamento e apresentação dos produtos; Manter o ambiente, equipamentos e utensílios limpos e organizados; Seguir rigorosamente as normas de higiene, manipulação de alimentos e boas práticas de fabricação; Auxiliar os confeiteiros em outras etapas da produção quando necessário.