Sobre a Vaga - Produzir e finalizar sobremesas, pães, bolos e itens de confeitaria com criatividade, precisão e padrão de qualidade, contribuindo para a excelência gastronômica do hotel e a satisfação dos hóspedes. Principais Atribuições - Preparar sobremesas, bolos, tortas, doces, massas e pães conforme as fichas técnicas e padrões definidos. - Organizar o mise en place da confeitaria, separando ingredientes e utensílios antes da produção. - Decorar e finalizar sobremesas e produtos de confeitaria com atenção à estética e à apresentação. - Controlar porcionamento e colaborar na gestão de insumos da confeitaria. - Assegurar o correto armazenamento dos produtos e insumos, respeitando validade e condições ideais. - Aplicar boas práticas de higiene e segurança alimentar durante todas as etapas da produção. - Apoiar o desenvolvimento de novos produtos e cardápios temáticos, em parceria com o chef ou nutricionista. - Zelar pela conservação dos equipamentos da confeitaria e manter o ambiente limpo e organizado. - Atender demandas específicas como coffee breaks, eventos, room service e pedidos personalizados. Requisitos Obrigatórios - Curso Técnico ou Profissionalizante em Confeitaria, Panificação ou Gastronomia (Técnicas de confeitaria clássica e contemporânea, Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, Utilização de equipamentos de confeitaria (batedeira, forno, laminadora, etc.),Controle de qualidade e posicionamento.) Requisitos Desejáveis(diferencial) - Curso Técnico ou Profissionalizante em Confeitaria, Panificação ou Gastronomia (Técnicas de confeitaria clássica e contemporânea, Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, Utilização de equipamentos de confeitaria (batedeira, forno, laminadora, etc.),Controle de qualidade e posicionamento.) - Tempo de experiência para desempenhar a atividade: Mínimo de 1 a 2 anos atuando como confeiteiro(a) ou auxiliar de confeitaria com autonomia em produções. - Vivência anterior na função Benefícios - Transporte Fretado - Salvia (Telemedicina | Tele-especialista) - Wellhub (Antigo Gympass) - Plano de Saúde (Por adesão) - Plano Odontológico (Por adesão) - Folga no aniversário - Refeição no local - Descontos em hospedagens da rede - Seguro de vida Jornada De Trabalho e Carga Horária - Escala 6x1