Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Confeitaria Senioridade: Auxiliar Lugar de trabalho: São Paulo, SP Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Produção e finalização das sobremesas da casa, em média 4 a 5 preparações. Organização e mise en place da confeitaria. Montagem e finalização de sobremesas conforme os padrões estabelecidos. Preparação e montagem de saladas e entradas frias. Manter a praça de trabalho limpa, organizada e abastecida. Seguir fichas técnicas, padrões de apresentação e quantidades estabelecidas. Zelar pela qualidade, sabor, apresentação e padronização das preparações. Cumprir as normas de higiene e boas práticas de manipulação de alimentos. Organização e controle dos insumos utilizados na confeitaria e no garde manger.