O Pestana Hotel Group selecciona para a sua unidade Pestana Rio Atlântica no Brasil, SUB CHEFE EXECUTIVO DE COZINHA (M/F) Apoiará na gestão da Cozinha e da equipe planeando e coordenando toda a preparação e confecção de refeições. Apoiará toda a formação e capacitação das equipes de trabalho, pelo controle diário das requisições e stocks e pelo controle de custos. Deverá ainda cumprir e fazer cumprir as normas de funcionamento existentes. Requisitos: - Experiência profissional comprovada na áre…